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同样都是油,山茶油和其他食用油怎么就不一样了?

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同样都是油,山茶油和其他食用油怎么就不一样了?

发布日期:2019-03-26 作者:山茶油 点击:

很多人会问什么是山茶油?顾名思义就是长在山上的,所谓山茶油,即从山茶科属植物油茶树的成熟种子(茶籽)中提取的高品质食用油。山茶油中不胆固醇、黄曲霉素、含芥酸等,单不饱和脂肪酸是所有食用油中高达90%左右,色泽金黄或浅黄,澄清透明,气味清香。

同样都是油,山茶油和其他食用油怎么就不一样了?通过咨询山茶油网负责人,我们了解到原来山茶油和其他食用油还有这些区别:

1、在原料上

山茶油以高山野生油茶籽为原料,没有农药污染,油茶树从开花到采摘生长周期长达12个月,人称“抱子怀胎”。汲取四季的日月精华,其营养价值可见一斑。而且油茶树是生长在山上的,所以不与其他农作物争土地资源,是我国提倡的高品质食用油。

2、在成分上

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山茶油是目前发现的不饱和脂肪酸含量较高的食用油之一,高达90%以上,同时富含山茶甙、茶多酚、Ω-3、维生素D和维生素E等活性元素,且亚油酸与亚麻酸的比例小于4:1,符合营养学会推荐的标准。

3、在历史上

山茶油,伴随中华民族已经有了数年的食用历史。在先秦古籍《山海经》中记载“员木,南方油食也”,其中的员木就是油茶树;明朝医书《本草纲目》记载,野山茶油能够“亮发、润肠通便化湿、杀虫”;《中国医药宝典》和《纲目拾遗》也有相关记载。

4、在用途上

山茶油不仅吃的健康,还有较强的保养和护发之功效堪称食用油中的佳品。很多女性都在用山茶油滋润、去痘,能很好的保护皮肤。日本化妆品企业进口中国的山茶油,用来做护肤品的原料。每天早上空腹吃一小匙山茶油,能补充一整天所需的维生素。山茶油还能软化血管,降“三高”。

本文网址:http://www.youcha86.com/news/394.html

关键词:山茶油和其他食用油区别,油茶树,野生油茶籽

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