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探索野山茶油的传说故事,你也会爱上它

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探索野山茶油的传说故事,你也会爱上它

发布日期:2019-03-20 作者:山茶油 点击:

野山茶油,因其味略苦又称之为苦茶油,在《山海经》中便有记载。中国是油茶的原产地,也是世界上的山茶油生产基地之一,山茶油色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香。为中国政府提倡推广的高品质木本食用植物油,以及粮农组织首推的卫生植物食用油。

野山茶油成为历代皇朝的贡品,也与历代皇帝有着不可分割的缘分:以油茶为主料,由花生、芝麻、炒面经科学配方,采用传统工艺精制而成的河南武陟县“武陟油茶”是传统上贡珍品,其味香美、浓而不腻、营养丰富,已有二千多年的历史,秦时称甘醪膏汤,汉末称膏汤枳壳茶,唐代始称油茶,沿用至今。据史料记载:楚汉之争,汉高祖刘邦受伤,行至武陟,食之伤愈体健,遂封为宫廷御膳。唐代诗人李商隐食后,曾为油茶赋“芳香滋补味津津,一瓯冲出安昌春”的诗句。

野山茶油

相传元末年间,朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌(今江西)的一片油茶林,正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫,幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。

老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消,于是他高兴地称此油茶果,是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家休养一段时间,便秘又有好转,得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱元璋与茶油结下了不解之缘。

清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工,知县吴世碌以油茶进奉,雍正食之大喜,称赞“怀庆油茶润如酥,山珍海味难媲美”,并传旨广开油茶馆,油茶由此盛名远扬。经现代科学证实,茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似,而其平均组成则高于橄榄油 。 

清朝乾隆年间,湖北黄袍山下有一个叫何乾隆的商人,专靠贩运野山茶籽油为业。一个偶然机会,与下江南微服私访的乾隆皇帝恰好在武昌“一品香” 客栈相遇。何乾隆把家乡黄澄澄的野山茶油聊得特神。并邀乾隆皇帝在客栈一同品尝专用黄袍山茶油做的饭菜。过后,乾隆皇帝恩赐他三件宝物。不久,县衙接到圣旨,专调黄袍山茶油供乾隆皇朝单独享用。

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关键词:橄榄油,山茶油生产基地,植物食用油

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