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山茶油储存

  • 所属分类:野山茶油的生长环境

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  • 发布日期:2019/03/12
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详细介绍

山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,温度 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,外界温度高自然会消失(注:好的山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。山茶油在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多。

通过提纯的山茶油,在阴凉干燥的环境下,保质期甚至可以达到五年。

山茶油储存

茶油,油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时,中国就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的高山及丘陵地带,10多个省都能种植,主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区),我国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。山茶油是中国政府提倡推广的木本食用植物油,以及粮农组织首推的卫生植物食用油。



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关键词:山茶油,野生山茶油,野生山茶

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